足りねぇ足りねぇ肉が足りねぇ。アスパラからダイコン、きゅうりと野菜が続いたのでお肉が食べたくなりました。

晩ご飯の話


お野菜生活でたくさん野菜をとったせいか


肌の調子が良いなんてマミーも言ったか言わずか


わかりませんが、なんとなくそんな気がします。


でもそうなってくるとお肉が恋しくなる。


意識しているわけではないですが


体が欲してる気がします。なんとなく。


その結果、今日は朝から唐揚げモード。


家帰ったら腹いっぱい食べてやろうと決意。

そんな決意を胸に晩ご飯の準備をしていると



えっ…2日前にダイコン生活終わらせたはず…


なんとマミーがまたご近所さんよりダイコンを


貰ってきてしまいました。いや!ありがたい!


もちろん嬉しいですよ!ただタイミング!






とりあえず唐揚げにダイコンおろしは


サイコーだなと一心不乱にダイコン半分を


雪だるまに。可愛く出来ましたね。


可愛すぎて食べるのもったいないですね。

もちろん食べましたけども。




一品目



鶏の唐揚げ。


北海道ではザンギなんて言いますね。


鳥のモモ肉を二ブロック分も


使ってやりましたよ。大満足の仕上がり。


からりと揚がりました。


今回は市販のから揚げ粉を使用しました。


下味用のタレにつけるだけ。


あとは粉につけて揚げるだけ。


メチャクチャ簡単に美味しく出来ました。


ただこういうものに頼ると勉強には


ならないので次回からは自分の配合を


模索していきたいと思います。


目指せ唐揚げマスター。うん、ダサい。



パピーには唐揚げにはこだわりがあります。


それは二度揚げをすることです。


一度揚げたあとに時間をおき


再度高温の油で揚げる。


時間をおいている間に予熱で火が入り


一度に揚げるよりも肉汁が封じ込められ


よりジューシーに出来上がります。


ぜひおためしあーれ。


二品目



ほうれん草入り納豆。


これ最近うちの定番メニューに


なりつつあるんです。作り方は簡単。


茹でたほうれん草を1センチくらいに切り


納豆に混ぜます。お好みでネギやゴマ


アボカドなんかも入れたりしても美味しい。


めんつゆとダシで味を整えて最後に


卵黄を乗せてあげます。


娘もマミーもたくさん食べてくれるし


栄養価も抜群。めちゃくちゃおすすめ。


三品目



とろろ。


ダイコンおろしと同じように


唐揚げをくぐらせて食べると美味しいかなと


用意してみました。結果としては別々でOK。


ただパピーは以前にお蕎麦屋さんで


山芋がけ天丼というものにハマってた時期が


ありまして、その影響で唐揚げにも山芋が


合うんじゃないかと試してみました。


そのお蕎麦屋さんはもう


なくなってしまったのでそれ以来


山芋がけ天丼は食べていないんですが


今度うちで作ってみようと思います。


あんまり定番のメニューではないのかな。



まとめ


唐揚げサイコーでしたね。


娘もたくさん食べてくれるし


大人も大満足。今度誰かが遊びに来たら


振る舞っても良いリストに唐揚げを


加えていこうと思います。


いつか娘のお友達にも振る舞う日が…


それまでに目指せ唐揚げマスター。


うん、やっぱりダサい。


関連記事>>>ダイコン生活初日。いや、昨日も食べてるから実質二日目。

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